Slow food

Sałaty

Sałata Seafood Yam Yang
Krewetki, kalmary, małże, pomidory baby, seler, kolendra, imbir z sosem chilli.

Sałata z Kaczki w Stylu Tran Tran
Filet z kaczki, sałata, ogórek, pomarańcza z ziołami.

Przystawki

Satay Goong z Indyka
Szaszłyk z indyka z sosem orzechowym po tajsku z bukietem sałatek.

Satay Goong z Krewetkami
Krewetki z sosem orzechowo-tamaryndowym po tajsku z bukietem sałatek.

Dania główne

Ped Yang Sauce Makham
Filet z kaczki z sosem tamaryndowym i przyprawami tajskimi z ryżem jaśminowym.

Nua Yang Sauce
Polędwiczki wołowe z sosem specjalnym na ostro z ryżem jaśminowym.

Golonka w Stylu Tran Tran by M&E
Golonka z sosie teriyaki i domowym Kimchi podawanym z ryżem.

Gicz Cielęca Do Son
Gicz w sosie pieprzowym z salsą, z awokado i owocami lychee podawana z ryżem.

Filet z Halibuta A’la Madam Ngo
Filet halibuta w słodko-kwaśnym sosie chilli z kapustą pakchoy i owocem granatu, podawany z ryżem.

Policzki Wołowe w Sosie Tran Tran
Policzki wołowe z awokado i kolorową papryczką podawane z makaronem udon.

Krewetki po Królewsku z Dynastii Tran
Krewetki owijane w kilka warstw – papier „van than&moc” z sosem słodko-ostrym podawane z ryżem.

Przystawki

Sajgonki
Wieprzowe, serwowane z nitkami ryżowymi i kruchą sałatą.

Thungthoong
Chrupiące sakiewki z nadzieniem z krewetek i indyka.

Spring rolls
Wiosenna propozycja klasycznych sajgonek na zimno:

  • z kaczką
  • z krewetkami

Sałaty

Sałata z wołowiną
Wołowina z ogórkiem, marchewką, kiełkami, cebulą, kolendrą, posypana sezamem.

Sałata mango z krewetkami
Mango z krewetkami, ogórkiem, marchewką, kiełkami i kolendrą.

Zupy

Pho Ha Noi
Tradycyjna zupa wietnamska na świeżych ziołach z makaronem ryżowym, do wyboru:

  • mała PHO BE z piersią indyka
  • mała PHO BE z wołowiną
  • duża PHO TO z piersią indyka
  • duża PHO TO z wołowiną

Pho Bo Lan
Zupa Pho z makaronem ryżowym, wołowiną smażoną na woku z kiełkami i świeżymi ziołami.

Tom Kha Gai
Zupa tajska na mleku kokosowym z trawą cytrynową, boczniakami i bazylią, do wyboru:

  • z indykiem
  • z krewetkami

Tom Youm Goong
Zupa tajska na pikantnym bulionie z krewetkami i tajskimi przyprawami (galanga, trawa cytrynowa, bazylia)

Dania główne

Z Sosem Mango
Mango, lychee, warzywa sezonowe, dymka i sos mango z ryżem jaśminowym do wyboru:

  • z wołowiną
  • z krewetkami
  • z churpiącą kaczką

Z Sosem Teriyiaki
Grzyby Shitake, kapusta pekińska, marchewka, cukinia i sos teriyiaki z ryżem jaśminowym do wyboru:

  • z indykiem
  • z rybą dnia
  • z chrupiącą kaczką

Udon
Udon, gruby makaron japoński smażony na woku w delikatnym sosie Tran Tran lub sosie Teriyaki z marchewką, cukinią, grzybami Shitake i sezamem do wyboru:

  • z indykiem
  • z wołowiną
  • z krewetkami

Bun Bo Nam Bo
Wołowina na woku z cienkim makaronem ryżowym podawana z bukietem ziół i sosem „Nuoc mam Viet”.

Gai Phad Med Mamoang
Indyk na woku po tajsku z boczniakiem, papryczką i orzechami nerkowca podawana z ryżem jaśminowym.

Cury Geang Kiew Wahn Gai
Zielone curry z indykiem i mlekiem kokosowym, tajskimi ziołami, bakłażanem, fasolą. Podawana z ryzem jaśminowym.

Curry Geang Pla Salmon
Żółte curry z łososiem, mlekiem kokosowym i tajskimi ziołami, cebulą, imbirem. Podawane z ryżem jaśminowym.

Dania wegetariańskie

Spring Roll wegetariańskie z tofu
Wiosenna propozycja klasycznych sajgonek na zimno z tofu i warzywami.

Sałata Wegetariańska
Sałata z kalarepy z kiełami, ogórkiem, marchewką, cebulą, posypana orzechami ziemnymi.

Makaron Ryżowy z Tofu
Makaron ryżowy, cienki, tofu z ziołami i sosem „Nuoc mam Viet”.

Phad Thai z Tofu
Makaron ryżowy z tofu i sosem tamaryndowca, jajkiem, orzeszkami ziemnymi i dymką.

Makaron Sojowy z Tofu na Woku
Makaron sojowy na woku z jajkiem, warzywami, kiełkami i dymką

Dodatki

Ryż gotowany
Makaron sojowy
Ryż smażony w stylu Tran Tran
Makaron sojowy smażony

Desery

Banana w Tropikalnym Stylu
Banan w miodzie i salsą z mango.

Plan z Bangkoku z Fasolą Mung
Tajski deser z fasolą Mung, mleko kokosowe, cukier palmowy.

Tajski Deser z Egzotycznym Lychee
Tajski deser z lychee, mleko kokosowe z czarnym ryżem.

Kawa

Cafe Viet den nong
Wietnamska kawa parzona o lekko czekoladowym smaku.

Cafe Viet sua nong
Wienatmska kawa parzona o lekko czekoladowym smaku z dodatkiem mleka skondensowanego.

Cafe Viet sua da
Wietnamska kawa mrożona o lekko czekoladowym smaku z dodatkiem mleka skondensowanego.

Espresso
Cappuccino/Americano
Latte

Herbata

Tra Viet nong
Wietnamska herbata zielona podawana w czajniku.

Tra da Viet kieu Tran Tran
Wietnamska mrożona herbata jaśminowa o smaku tropikalnym w stylu Tran Tran.

Tra trai cay nhiet dot kieu Madam Ngo
Mrożona herbata o smaku owocowo-tropikalnym, mango, pomarańcz, trawa cytrynowa w stylu a’la Madam Ngo.

Tra Matcha Thai sua da
Tajska herbata zielona mrożona z mlekiem.

Tra gao Nhat Genmaicha nong
Japońska herbata zielona z prażonym ryżem podawana w czajniku.

Tra Hoa nhai nong
Mieszanka chińska zielonej herbaty z kwiatu jaśminu podawana w czajniku.

Tra den
Indyjska herbata o esencjonalnym smaku podawana w czajniku

Świeże soki

Nuac ep mix trai cay nhiet doi
Sok wyciskany z owoców tropikalnych.

Cam
Pomarańcza

Dua hau
Arbuz

Buoi
Grejpfrut

W menu znajdziecie Państwo również szeroki wybór napojów gazowanych,niegazowanych, a także wspaniałych win i doskonałych piw.